El metge respon

Sóc un feliç vegetarià, la meva germana també ho va ser durant sis mesos. El va deixar perquè estava embarassada i va creure que era millor i més còmode. Als tres mesos d’embaràs li va donar una lipotimia i es van adonar que el fetus no tenia vida. Li van dir que era per falta d’àcid fòlic i que el nen havia sofert una malformació, segurament era per la dieta que havia seguit. És certa la relació entre vegetarianisme i la falta d’àcid fòlic.

……………………………………………………………………..

Relacionar la falta d’àcid fòlic o vitamina B9 amb la dieta vegetariana denota una ignorància supina en nutrició. En realitat, el nom d’àcid fòlic prové de la troballa d’aquesta substància en una hortalissa de fulla o foliácea, l’espinac.
Si recorrem a qualsevol taula de composició dels aliments veurem que els vegetals són fonamentals per cobrir les necessitats d’aquesta vitamina. Mentre els productes lactis, els peixos i les carns (exceptuant les vísceres) no assoleixen els 10 µg (micrograms) equivalents d’àcid fòlic per 100 g d’aliment, aquests valors són àmpliament excedits pels productes d’origen vegetal. Així les fruites com l’alvocat (35 µg), la taronja (35 µg) i el plàtan (23 µg); les verdures com la col de brusseles (60 µg), la remolatxa vermella (74 µg), l’endívia (116 µg), i l’espinac (134 µg); els llegums com el cigró (65 µg) i la soja (94 µg); el germen de blat (271 µg) i el llevat de cervesa (922 µg) són les millors fonts d’àcid fòlic. L’únic aliment habitual d’origen animal amb cert contingut és l’ou (50 µg). Està clar que durant l’embaràs les necessitats de vitamina B9 es veuen incrementades i per tant la dieta necessita major aportament d’aquests aliments.

L’alcoholisme, la presa recent d’anticonceptius orals o els vòmits continuats poden fer disminuir les reserves d’àcid fòlic i provocar l’anèmia durant l’embaràs.
D’altra banda és necessari comentar que no és clara la relació del dèficit d’àcid fòlic amb alguns problemes de l’embaràs, especialment amb anomalies fetals, ja que la suplementación protocol·lària de la dieta de les embarassades no ha reduït de manera significativa aquestes complicacions.

Dr. Pedro Ródenas

……………………………………………………………………………….
Font: Revista Cuerpo Mente

Popularity: 25% [?]