L’ex Beatle Paul McCartney ha recomanat avui al Parlament Europeu (PE) no menjar carn un dia a la setmana com a mesura individual més eficaç per frenar el canvi climàtic.

McCartney, conegut vegetarià i activista mediambiental, ha interromput la seva gira europea per defensar la dieta vegetariana davant els nombrosos assistents a aquesta cita, que l’han rebut en peu i amb un gran aplaudiment.

En el seu discurs, ha recordat que va decidir unir-se a la causa per un dia sense carn a la setmana després de llegir l’informe de Nacions Unides “L’allargada ombra de la ramaderia” publicat el 2006.

“El missatge que porto és que menjar menys carn és produir menys escalfament. Apelaré als líders mundials que participaran en la Conferència sobre el Canvi Climàtic de Copenhaguen que una política alimentària sostenible és una arma essencial en la lluita contra l’escalfament global”, va afirmar McCarney.

Entre altres dades, aquest document revelava que la producció de carn emet un 18% dels gasos d’efecte hivernacle-per sobre del transport, amb un 13% – i, a més, és en gran part responsable de la desforestació i l’escassetat d’aigua que pateix el planeta.

“Per a produir una hamburguesa es consumeix la mateixa aigua que una dutxa de quatre hores”, ha advertit el músic de Liverpool.

Algunes ciutats ja han adoptat aquesta iniciativa, com Gant (Bèlgica) o Baltimore (Estats Units), on els menjadors escolars no serveixen carn un cop per setmana.

Es tracta únicament de propiciar “un canvi de mentalitat” i explicar als ciutadans “fins a quin punt és molt fàcil” reduir el consum de carn, ha assenyalat el músic, que ha apel • lat als governs i al propi Parlament Europeu per tal que col.laborin amb aquesta mesura i facin front així a una “crisi a nivell planetari”.

A més de combatre l’escalfament global, també ha fet referència als beneficis per a la salut de la dieta vegetariana, que redueix el risc de patir càncer o malalties cardiovasculars.

El músic també ha dedicat part de la seva intervenció als milers d’agricultors que es guanyen la vida gràcies a la cria de bestiar, per als qui ha demanat l’ajuda dels governs en l’adaptació a noves pràctiques més amistoses amb el medi ambient.

Els McCartney defensen des de fa anys la dieta vegetariana: la seva difunta primera dona, Linda, va crear una de les marques més conegudes de menjars preparats per a vegetarians, i la seva filla, coneguda dissenyadora de moda, es nega a utilitzar més pells d’animals.

Fins i tot la seva ex segona dona, la model Heather Mills, també va anar al Parlament Europeu el 2005 per demanar que es prohibís a la UE la venda d’articles confeccionats amb pells de gats i gossos.

Per la seva banda, McCartney ha comptat amb el suport del científic indi Rajendra Pachauri, president del Grup Intergovernamental sobre el Canvi Climàtic, que ha explicat que una política alimentària sostenible, amb una reducció del consum de carn, s’ha erigit en els últims anys en una de les mesures més eficaces per aturar l’escalfament global.

El científic indi ha recordat diverses dades alarmants sobre això, com que el 70% del bosc amazònic que es destrueix cada any es fa servir per a pastures o que per produir un quilo de carn de boví es fan servir deu quilos de cereals en l’alimentació del bestiar .

“La major part de la producció vegetal es destina a alimentar el bestiar. Si no fos així, els cereals podrien usar-se per satisfer la fam dels pobres”, ha precisat Pachauri.

El president del Grup Intergovernamental sobre el Canvi Climàtic, que comparteix la proposta de l’ex Beatle de no ingerir carn un dia a la setmana, ha defensat aquesta causa amb una frase de Mahatma Gandhi: “sigues tu el canvi que vols veure al món” .

Font: EFE

Popularity: 21% [?]