Les matances prenen lloc per les nits i sense cap control. A molts animals se’ls dispara malament i se’ls fica en camions amb ganxos d’acer clavats en les seves potes, de cap per avall, mentre segueixen vius. És la major massacre de vida salvatge mai coneguda.
«Cap animal no ha de rebre menjar o beguda d’una manera que li causi dolor o lesions innecesarias.»
Directiva del Consell de la Unió Europea (20 de juliol de 1998)
«No s’han d’autoritzar els mètodes d’alimentació i additius alimentaris que generin lesions, angoixa o malaltia als à necs [i oques] o que puguin portar al desenvolupament de condicions fÃsiques o fisiològiques perjudicials per a la seva salut i benestar.»
Recomanacions del Consell d’Europa (22 de juny de 1999)
Diarrees, panteixos, dificultats motrius, lesions i inflamacions del coll són realitats dià ries de l’esquer.
L’esquer ja ha estat prohibit en la majoria dels països de la Unió Europea (des de l’1 de gener de 1999 a Polònia) i acaba de ser-ho a Ità lia, Israel i Califòrnia per crueltat. A Chicago acaben de prohibir la venda de foie gras, fins i tot als restaurants, pel mateix motiu.
Les pastures verdes i les escenes idÃliques d’anys passats són ara memòries distants. A les granges d’avui dia, els animals són atapeïts per milers de barraques fastigoses, gà bies, caixes de gestació i altres sistemes de confinament. Aquests animals no viuran la seva vida, a vegades, ni tan sols sentiran el sol a la seva esquena o respiraran aire fresc fins al dia que seran carregats amb camions cap a la massacre.
Els animals a les granges de factoria d’avui no tenen gens de protecció legal on la crueltat està a a disposició dels humans: negligència, mutilació, manipulació genètica, i règims de droga|medicament que provoquen dolor crònic i esguerrant, i massacre espantosa i violenta. Els animals de granja no tenen menys dolor que els gossos i els gats que estimem com companys.
El sistema d’agricultura de la fà brica moderna s’esforça per maximitzar la producció mentre minimitza costos. Vaques, vedells, porcs, pollastres, galls dindis, à necs, oques, i altres animals es guarden en gà bies petites, en barraques empaquetades, on sovint tenen tant poc espai que ni tan sols poden girar o jeure còmodament. Es priven d’exercici de manera que l’energia de tots els seus cossos se’n vagi cap a aliment humà .
«No s’han d’autoritzar els mètodes d’alimentació i additius alimentaris que generin lesions, angoixa o malaltia als à necs [i oques] o que puguin portar al desenvolupament de condicions fÃsiques o fisiològiques perjudicials per a la seva salut i benestar.»
